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【十堰晚报】老年饮食原则有“三低”

 

老年饮食原则有“三低”
 
 

■记者 杨天娇

在老年人的日常生活中,除了平时要注意多锻炼身体之外,还应该在饮食上多下功夫,老年人饮食要讲究“三低”原则,即低盐低脂低糖。适当的运动以及合理的饮食,才是老年人健康有益的生活方式。

低盐

市太和医院西苑院区老年病科主任乐文随告诉记者,老年人一般口味较重,在吃东西时总认为菜没有味道,要多加点盐才好吃,但常吃过咸的食物会增加患肾病和高血压的风险,同时会因为口渴而增加饮水量,增加心脏负担。“老年人运动量不足,出汗较少,耗盐量低,故食盐量宜少,每天不得超过8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时,饮食更要偏淡,食盐量每日以2克-4克为宜。”乐文随介绍说。

低脂

现在不少年轻人讲究养生,高油的食物摄入量有所控制,对于老年人而言,高油的食物更应该抛弃。“油吃多了有害身体,高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,容易引发心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎等疾病。”乐文随说,一般人平均每天动物性脂肪摄入量达到150克时,就应控制食油量在20克左右。而老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更应该少吃,特别是动物性脂肪;如果日常饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。

低糖

老年人不仅要控制盐的摄入,还要控制糖的摄入。乐文随介绍到,老年人经常食用高糖食品,弊大于利,一方面老年人消耗的能量不多,另一方面老年人胰岛功能下降,长期高糖饮食易增加胰岛素抵抗,极大增加了患糖尿病风险,同时经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患高血压、心脑血管疾病等。

 


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